|
|
Bodemloze Griekse Yoghurttaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 onbespoten citroen,
4 eieren,groot,
100 gram suiker,
3 volle eetl bloem,
400 gram dikke griekse yoghurt,
boter voor het invetten.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden C.
Vorm invetten met boter,maar mag ook met neutrale olijfolie.
Bereidingswijze:
De citroen uitpersen,zeven en de helft van de schil raspen.
De eieren splitsen,eidooiers mixen met de suiker tot een crème.
Citroenrasp,sap en bloem erdoorkloppen.
In vetvrije kom de eiwitten stijf kloppen,beetje van het yoghurtmengsel door de eiwitten mengen en vervolgens dit mengsel weer op de yoghurt laten glijden en er doorheen spatelen.
In de vorm doen en in de oven zo`n 55-60 minuten bakken.
Beetje uit laten dampen en op een bord storten.
|
|
|